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Willkommen bei Forscherkids. Toll, dass du da bist – denn ich habe viel mit dir zu teilen. Ich bin hier, um mir mein Leben mit dem zu verdienen, was ich liebe. Und was ich liebe, ist zu bloggen. Die Forscherkids erfüllen mich mit Leidenschaft und ich glaube, dass sich diese Leidenschaft durch den innovativen und aufregenden Inhalt, den ich poste, auch auf meine Leser überträgt. Erkunde meine Website und alles, was ich zu bieten habe; vielleicht entfacht Forscherkids ja auch deine Leidenschaften. Viel Spaß beim Lesen und schön, daß du hier bist!:-)

 

Über mich

Ich glaube, dass man das Gesamtpaket mitbringen muss, um in der heutigen verrückten Welt Erfolg zu haben: eine eigenständige Persönlichkeit, einen Sinn für Humor – und was am Wichtigsten ist: authentisch sein. All diese Elemente haben mich dazu gebracht, Forscherkids in Jahr 2017 (die Facebookseite) zu gründen. Die Idee an sich gibt es aber schon viele, viele Jahre im Kopf der Gründerin und ist mein (=Sabine Streubel) persönliches ❤️Projekt!😊 Durchstöbere meine Seite und erfahre mehr über meine Interessen und Leidenschaften und erforsche Dinge, für die auch du dich begeisterst.

 
 
  • Sabine Streubel

Öfters mal was Neues...zum Frühstück!

Aktualisiert: 28. Nov 2018

Montag morgen 6:20 Uhr ertönt leise "Be Happy" von Pharrell Williams. Die Kinderzimmertür öffnet sich und das erste Forscherkids-Kind namens Lars (10 Jahre jung) wird angenehm entspannt geweckt! Leider ist doch ein "Ich will nicht..." zu hören! Hmm...was soll man da tun? Es ist halt Montagmorgen und der Start in die neue Schulwoche, welche seit letzter Woche (Stundenplanumstellung) gnadenlos die erste Stunde frei am Montag gestrichen hat. Tja...das ist schon eine Umstellung für alle im fünfköpfigen Forscherkids-Haushalt!!!

Da möchte es die Mama (meine Person) dem jungen Forschergeist so angenehm wie möglich gestalten und legt schonmal brav die Anziehsachen ins mollig warme Badezimmer! Trotzdem wird gemauzt und -zwar zaghaft- geschimpft und protestiert! Ja aber das ist zum Glück schon viel besser geworden. In der Grundschule hatten wir da schon viel, viel stressigere "Null Bock auf Schule" Morgende.

Auf die Frage, ob Mama denn schnell Pfannkuchen zum Frühstück zaubern sollte, war dann aber doch ein euphorisches "Au ja" dem noch so verschlafenen Gesicht zu entlocken.

Also, versprochen, getan: Da habe ich heute morgen mal ganz schnell nebenbei ein schnelles und einfaches Pancakes-Rezept mit Milchkefir und Chiasamen (eifreie Variante) kreiert. Folgendes braucht die Forscherkids-Mama dafür:


Zutaten:

10 Esslöffel Mehl

2 Esslöffel Chiasamen (oder zwei Eier)

6 Esslöffel Wasser (nur wenn Chiasamen verwendet werden)

500 ml Milchkefir oder Buttermilch

1 Tl Backpulver (oder Weinsteinbackpulver

1 Prise Zimt

zum Süßen je nach Belieben 2 Esslöffel Zucker oder Agavendicksaft

Öl zum Braten

was zum Drauftun (Apfelmus, Puderzucker, selbstgemachte Erdbeermarmelade)


Durchführung:

1. Zur Vorbereitung Chiasamen im Wasser ca. 20 min quellen lassen (oder halt Eier verwenden, dann entfällt dieser Arbeitsschritt)

2. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen

3. Alle anderen Zutaten dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren (wenn zu dick, einfach etwas mehr Kefir oder normale Milch dazugeben)

4. Öl in einer Pfanne erhitzen und kleine Pfannkuchen backen.

5. Mit Puderzucker bestäuben und/ oder mit Marmelade/ Apfelmus/ frischem Obst der Saison servieren.

6. Schmecken lassen!!!


Ergebnis:

Lecker leichte und gesunde, fluffige Pancakes, die Forscherkids-Herzen zum Montagmorgen-Leben erwecken und auch Mama&Papa-Forscherkids satt und stressfrei in die neue Woche starten lassen.


Viel Spaß beim Nachbacken und Ausprobieren und natürlich ganz wichtig: GENIESEN!!! Freue mich über eure Kommentare!:-)



Eure Forscherkids-Mama

Sabine


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