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Willkommen bei Forscherkids. Toll, dass du da bist – denn ich habe viel mit dir zu teilen. Ich bin hier, um mir mein Leben mit dem zu verdienen, was ich liebe. Und was ich liebe, ist zu bloggen. Die Forscherkids erfüllen mich mit Leidenschaft und ich glaube, dass sich diese Leidenschaft durch den innovativen und aufregenden Inhalt, den ich poste, auch auf meine Leser überträgt. Erkunde meine Website und alles, was ich zu bieten habe; vielleicht entfacht Forscherkids ja auch deine Leidenschaften. Viel Spaß beim Lesen und schön, daß du hier bist!:-)

 

Über mich

Ich glaube, dass man das Gesamtpaket mitbringen muss, um in der heutigen verrückten Welt Erfolg zu haben: eine eigenständige Persönlichkeit, einen Sinn für Humor – und was am Wichtigsten ist: authentisch sein. All diese Elemente haben mich dazu gebracht, Forscherkids in Jahr 2017 (die Facebookseite) zu gründen. Die Idee an sich gibt es aber schon viele, viele Jahre im Kopf der Gründerin und ist mein (=Sabine Streubel) persönliches ❤️Projekt!😊 Durchstöbere meine Seite und erfahre mehr über meine Interessen und Leidenschaften und erforsche Dinge, für die auch du dich begeisterst.

 
 
  • Sabine Streubel

Natur pur! Meine erste Natursauerteig Herstellung

OMG! Was habe ich da nur wieder ins Rollen gebracht? Eigentlich habe ich schon früher (in meinem Leben vor der Ankunft meiner ForscherKids-Kinder!!!) mal hier und da selber Brot gebacken. Aber an Brot aus richtigem, echten, selbst gezüchtetem Sauerteig hatte ich mich noch niemals nie herangewagt!!! Aber wie sagt man so schön? Einmal ist immer das erste Mal! Und so startete ich dieses Experiment vor ein paar Tagen...Theoretisch ist es ganz einfach so eine lebende Sauerteigkultur heranzuziehen! Man braucht nur drei Dinge: Mehl, lauwarmes Wasser und: ganz viel Geduld!

Und so sieht der entstandene Brotteig dann nach ein paar Tagen des Fütterns, Wartens und Fermentierens aus:

Super schön aufgegangen! Da kann sich jede noch so industriell hergestellte Hefe eine Scheibe (Brot) von abschneiden!;-)

Hier noch ein paar Bilder von Endergebnis:


Und meine lebende Sauerteigkultur wartet im Kühlschrank auf neue Brotteigansätze sprich neues Futter!:-)

Ergebnis des Sauerteigexperiments: Gestern zum Abendbrot fand die erste Verkostung statt! Meine ForscherKids-Family ist einfach nur begeistert. Und so muss ich wohl jetzt -OMG- öfters Brotbackexperimente durchführen...

Ich werde berichten und stelle gerne auch das Rezept ins Netz.


Eure experimentierfreudige ForscherKids Mama Sabine:-)




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